2023年10月16日至22日是我國糧食安全宣傳周，主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。
作為陜西省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范批發(fā)市場(chǎng)，西安商貿(mào)物流集團(tuán)旗下的西安糧油批發(fā)交易市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱糧油市場(chǎng)）積極履行國企社會(huì)責(zé)任，全力以赴扛穩(wěn)糧食安全重任，確保全市糧食安全和市場(chǎng)穩(wěn)定。
如何守護(hù)好市民群眾的“糧袋子”，保障糧食安全？一起來看看他們是怎么做的？
一、盯源頭：百姓吃得更放心
10月15日，走進(jìn)糧油市場(chǎng)，在寬敞干凈的場(chǎng)地上，一排排貨車整齊地停靠在道路一側(cè)，工人們正駕駛著叉車將貨物集中放置在卸貨區(qū)。
“本次進(jìn)購的貨物中，我們精選了五常、江蘇等產(chǎn)地大米，這些大米具有顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、香味濃郁等特點(diǎn)，很受消費(fèi)者歡迎！”商戶李遠(yuǎn)說道。
通過進(jìn)貨查驗(yàn)、建立臺(tái)賬、索證索票等方式，糧油市場(chǎng)建立起糧食來源可查，去向可追，責(zé)任可究的全過程管理模式，堅(jiān)決杜絕劣質(zhì)糧食流入市場(chǎng)，從源頭嚴(yán)把糧食安全關(guān)。
二、抓質(zhì)量：質(zhì)檢室不可或缺
泰國香米不是泰國產(chǎn)？如何辨別大米有沒有香精成分，是不是陳米？糧油市場(chǎng)質(zhì)檢員李卓妍有這么一個(gè)辨別方法，“正常香米的顏色透白，觸感比較順滑，湊近能聞到淡淡香味。”
在糧油市場(chǎng)質(zhì)檢室，質(zhì)檢員嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量管理制度，每日對(duì)入場(chǎng)大米開展抽樣質(zhì)檢工作，加工精度、雜質(zhì)、水分、碎米、氣味色澤、黃粒米、不完善粒等檢測(cè)項(xiàng)目均有條不紊地進(jìn)行。針對(duì)抽檢的產(chǎn)品，質(zhì)檢室還會(huì)出具檢驗(yàn)報(bào)告并定期公示產(chǎn)品檢測(cè)信息，確保入場(chǎng)的每一粒大米都符合安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，保證大米品質(zhì)，將放心糧食傳遞至千家萬戶。
三、保供給：發(fā)揮“壓艙石”作用
作為守護(hù)西安糧倉的主陣地，糧油市場(chǎng)還承擔(dān)著成品大米儲(chǔ)備任務(wù)，并建立了《西安糧油批發(fā)交易市場(chǎng)有限公司關(guān)于糧油市場(chǎng)供求異常波動(dòng)應(yīng)急工作預(yù)案》，確保及時(shí)應(yīng)對(duì)糧食市場(chǎng)的異常波動(dòng)，保證特殊時(shí)期糧食的有效供給，做到日常時(shí)期保供應(yīng)，關(guān)鍵時(shí)刻保應(yīng)急，守牢糧食安全底線。
據(jù)悉，全國糧食安全宣傳周期間，西安糧油批發(fā)交易市場(chǎng)還將圍繞宣傳周主題，通過廣播、宣傳橫幅、電子屏、發(fā)放宣傳彩頁等多種形式大力營(yíng)造愛糧節(jié)糧的濃厚氛圍，向市民群眾弘揚(yáng)“合理多元膳食，均衡攝入營(yíng)養(yǎng)”“愛糧節(jié)糧、降油增綠、健康消費(fèi)”“水是生命之源，水是糧食之本”“保障糧食質(zhì)量安全”等理念。
